briouat à la viande hachèe

Ingrédients:
-20 feuilles de brick
-500 g viande hachée
-1 bouquet persil
-sel
-poivre
-l'oignon
-sauce de tomate
-huile
-farine
ÉLABORATION
Laver, équeuter et hacher finement le persil et l'oignon.
Dans un poêle frire l'oignon avec 3 cuillerées d'huile, à feu très doux et mettre la viande hachée ; tout en remuant, assaisonner au goût et ajouter le persil avec la sauce de tomate.
Continuer de remuer environ 6 min. Retirer du feu et laisser tiédir.
Pour chaque feuille de brick, couper l'en 3 bandes.
Dans un bol, mélanger la farine et l'eau pour former une pâte liquide qui servira à coller la briouat.
Remplir la pâte avec le mélange en forme des triangles de 3cm de côté.
Faire dorer dans un four à 180 degrès jusqu'à faire revenir.
Les briouat se servent chauds d'une préférence avec un verre de thé.